Организация питания в образовательной организации

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательную организации

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в питания в общеобразовательную организацию

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад Улыбка поселка имени Карла Маркса

601337 Владимирская область, Камешковский район, п. им. Карла Маркса, улица Футбольная, дом 7

1059,8 .кв. м

141

частично

Пищеблок

601337, Владимирская область, Камешковский район, пос. им. К. Маркса, ул. Футбольная, д.7

43,9 кв.м.

1

медицинский кабинет

601337, Владимирская область, Камешковский район, пос. им. К. Маркса, ул. Футбольная, д.7

8,7

2

Питание детей в осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню, повторы блюд исключены; установлено четырехразовое питание. В ежедневный рацион входят овощи, молочные продукты, соки. Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения продуктов, соблюдения сроков реализации продуктов возлагается на медицинскую сестру детского сада. При составлении меню ведущий калькулятор руководствуется разработанным и утвержденным 10 дневным меню. Важным условием организации питания является строгое соблюдение санитарно-гигиенических и культурно-гигиенических норм и правил, сервировка стола и конечно хороший эмоциональный настрой. В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд. Питание осуществляется в групповых помещениях

4